近两年，细心的市民或许已经发现，在我市各大餐厅、饭店及机关食堂的醒目位置几乎都摆放着文明用餐的提示牌，有些餐厅还在墙上、收银台旁贴上了文明用餐提示语，时刻提醒着每位就餐者节俭用餐、文明用餐。

  餐桌文明是社会文明的缩影、城市文明的窗口。自2014年市商务局开展文明餐桌活动以来，通过广泛宣传，得到了广大餐饮企业的积极响应，文明餐桌活动取得了明显成效，在社会上营造出了节约用餐、文明消费的良好氛围。餐桌文明已逐渐形成了一种社会共识。

  6月14日下午，记者在市地税局干净整洁的机关餐厅内就看到，墙壁上“相互礼让、文明用餐，宁可多盛一次，切莫浪费一粒”的标语十分醒目。市地税局机关食堂的杨师傅告诉记者，自文明餐桌活动开展以来，通过宣传，大家的节俭意识明显提升了很多，打饭的时候都是按需索取，有吃不完的都会打包带走。

  记者在华驰粤海酒店和维景国际酒店也看到，其餐厅内每个餐桌上都摆放着一个精心制作的台签，台签上写着“不剩菜、不剩饭”“因需点餐、剩菜打包”等温馨提示。维景国际餐饮部经理王威介绍说，劝导顾客按需点菜已经深入每个服务员心中，成了大家的习惯。并且，为了营造文明餐桌的氛围，酒店还推出“三送三免”以及客人打包送小礼品等活动。华驰粤海酒店餐饮部经理刘东伟介绍：“现在来吃饭的客人大部分都不多点菜，剩下的也打包带走。”

  自文明餐桌活动开展以来，我市餐饮行业的硬件条件和服务水平也都有了明显的提升，违规的路边餐厅少了，特色的主题餐厅多了；餐桌上粗言俗语少了，文明用语多了；服务中简单粗暴少了，温馨提示多了。文明餐桌的理念也得到了社会的广泛认可。“光盘行动”“剩餐打包”等文明餐桌理念，不仅成为“热词”，还成为深入人心的新规范。

  市商务局局长薛涛告诉记者：“开展文明餐桌活动，旨在营造和谐文明的用餐文化，力求把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动，这不仅需要职能部门的管理，更需要全社会的参与和推进。今年我们将通过开展‘光盘行动’、文明餐桌示范街、示范店评选等把文明餐桌活动落到实处。同时，通过宣传‘使用公筷’‘文明用餐，礼貌待人’‘公共场合不吸烟、不劝酒’等，营造餐桌文明新风尚，促进‘文明餐桌活动’持续有效地开展下去，进而不断提升商丘的城市文明水平，为我市文明城市创建做出更大贡献！”