在微信上点一点，坐等美食上门，已经成为很多年轻人生活中的常态。依靠口碑传播、圈子分享，大批物美价廉、特色鲜明的网络食品私厨不断涌现。不过也有不少人担心，这种所谓的自制美食是否存在一定的卫生安全隐患呢？对此，记者做了一番调查。

  自制美食在朋友圈受青睐

  蛋糕、曲奇、卤味……一组组让人垂涎欲滴的美食图片，再加上文字介绍，自制美食店铺在微信朋友圈风靡。由于这些美食大多是朋友之间相互宣传，因此很受追捧。

  孙萌萌是一家银行的职员，她告诉记者，最近一段时间，自己在翻看朋友圈时，发现一位好友晒了很多自制美食。“朋友做的这些美食主要以甜点为主，比如奶油蛋糕、酸奶、华夫饼、蛋挞等等，不但外形好看，价钱也比市面上的要便宜很多，还有上门送货服务。”孙萌萌告诉记者，自己试着在朋友那里买过几次，觉得味道还不错，于是也在自己的朋友圈中进行分享，帮着推荐给别人。

  在接受采访的市民中，大部分人都表示有过在微信上购买自制食品的经历。有些人是通过朋友推销，有些人则是觉得图片好看，自己联系朋友订购。“女儿只有5岁，我会定期在微信上买蛋糕给女儿吃，一般都是比较熟的朋友，食品安全还是比较放心。”市民张颖告诉记者，以前自己也会动手做一些蛋糕，不过后来嫌麻烦，就在朋友那里购买，味道挺不错，也没有出现过食品安全的问题。被记者问及是否会担心这些食品的安全问题时，张颖说，这些食品都是朋友自己亲手制作的，用的食材肯定比外面的干净，估计不会有什么问题。

  美食质量全凭个人良心

  记者在采访过程中发现，在微信朋友圈销售美食的人，几乎全是兼职销售，“我有自己的工作，也不是专职做美食生意的，但微信上的销售还是不错的，几乎每天都有订单。”钟爱制作“私房美食”的马丽丽坦言，家里的厨房就成了制作间，晚上及周末的大部分时间也都用来做食品。

  而当记者问及食品安全问题时，马丽丽告诉记者：“我做的所有食品都是无添加剂和防腐剂的，这些食品我自己都会试吃，如果味道不好就不会往外卖。因为买的人都是通过朋友圈知道的，大多是很熟的朋友，所以一定要保障食品安全。否则他们吃坏了肚子，我不但失去了客户，连朋友也做不成了。”

  无独有偶，在市区某小区居住的孙晓佩擅长做蛋糕，也已经有一定名气，如今在这个圈子打拼将近一年了，每个月的收入在五六千元左右。最忙的时候，从早晨5点开始一直忙到晚上10点左右。

  “私人定做，无添加，安全更放心”，这些是孙晓佩在微信上打的宣传语。据她介绍，每一个蛋糕都是她自己手工完成，所有的食材也都是在超市和食品贸易公司进货。由于原料和外面店内有所不同，她做的蛋糕价格上稍贵一些。

  出现问题难以维权

  采访中记者了解到，与网售自制食品不同，开办实体的餐饮店或者烘焙店需要达到很多条件，要注册登记，领取餐饮许可证，厨房、经营场地都需要达到一定标准，从业人员需要取得健康证，此外还要通过环保部门、消防部门的审批等。

  对于微信上售卖的自制美食，业内人士表示，购买时还需谨慎。因为这些微信朋友圈的美食大都没有实体店，更没有正规的生产厂家，所有制作过程都在自己家里完成，食品安全其实并不能完全保证。

  消费者如果通过微信购买商品，要避免去陌生的微信朋友处购买，以免万一出了问题，查不到卖家的真实信息，导致投诉无门。购买前要对商品进行相关信息的核对，比如价格、产地等，确认清楚再决定是否购买，不要一次性把钱打入对方账户，最好先验货再付款。