3月5日，梁园区观堂镇刘庄村辛庄自然村内，李相坤食品厂3条生产线正按部就班地加工生产，产品有爆米花、玉米彩棒、麻花。6个车间里，22名农民工正在打包装箱。厂房门口的路上，几名男工正在往一辆大客车上装食品。

  见记者来访，厂长李相坤倒露出几分难为情。随行的镇宣传委员苗发新向记者说明了情况，按照食品加工企业规定，不穿消毒制服不准进车间。

  采访就在李相坤干净整洁的办公室里进行，一杯开水，一条板凳，李相坤的创业故事就拉开了序幕。

  李相坤是观堂镇刘庄村辛庄村民组一个普普通通的农民，说是农民，他半辈子没干过庄稼活，改革开放初期，在毗邻的宁陵县境内开面粉厂，小生意做得红红火火，后来，周边面粉厂升级换代，新设备取代了老机器，他家的面粉厂在市场竞争中走了下坡路。

  上世纪90年代初，他怀着一腔激情来到徐州，在一家食品加工厂打工。李相坤是个有心人，他在干好自己本职工作的同时，暗暗掌握了各类食品加工技术，没几年，他招兵买马，租房开厂，自己当上了老板。

  他告诉记者，干食品是个良心活，不能掺杂造假。在徐州的那几年，他严格按照当地食品药品监督管理部门的要求，认真执行国家有关食品加工和卫生管理的法律法规，从原材料进厂到产品出厂，每一个环节都在他的掌控之中。

  几年下来，他的市场越做越大，产品热销徐州周边县市，供不应求。他和家人商议，决定上新设备，扩大生产规模。正在这时，梁园区按照党中央的号召，在全区开展精准脱贫，村党支部书记曹书山给他打了个电话，邀请他回家开办食品厂，投入家乡正在强力推进的脱贫攻坚工作中。

  接到老支书的电话，他和家人一商量，二话没说就收起家伙回到观堂。到家才知道，建造厂房的土地不好整，他又作难了。

  2017年春天，梁园区委宣传部11名党员干部在区委常委、宣传部部长杨光的带领下到刘庄帮扶脱贫，经精准识别、建档立卡，确定44户111人为贫困人口，精准帮扶，没有产业带动一切都等于零。这期间，曹支书把李相坤回家办企业要带领群众脱贫的事情向杨光作了详细汇报。李相坤亲自找到杨光，信誓旦旦做出承诺：厂房建成后，全部安置村里贫困人口，保证每人月工资不低于1500元。

  在掌握了基本情况后，杨光召集镇领导一同研究，多次现场办公，一线破解难题，去年春天，一个占地面积1000多平方米的精准脱贫扶贫基地建成并投产，25名贫困人口进厂打工。

  企业建成后，李相坤又新上两条生产线，从当初单一加工玉米彩棒，扩大到爆米花、麻花，在市区道北食品批发市场设有批零销售点，产品销往郑州、开封、周口等大中城市。