勃艮第葡萄园风土世界文化遗产联合会名誉主席奥贝尔·德维兰说过：“风土是葡萄酒的灵魂，是一切伟大葡萄酒的基础”。
何谓风土？从概念上讲应该是一个地方的自然和人文环境总称。包括水土、山川、气候、物产和人文风俗、习惯等因素。
本文重点探寻民权葡萄酒产区中的独特土壤、水文和人文风俗、习惯。
1855年8月1日，处于内忧外患的大清朝发生了一件举国震惊的大事。黄河从兰考铜瓦厢决口，这条巨龙龙头向北一摆，河水改道大清河进入渤海。从此，将一段南北宽20余公里、高出地面5—6米的旧河床遗弃在华北平原上，这便是华北平原的脊梁和海河、淮河流域的分水岭黄河故道。
这河床经历了百年岁月的苍桑和风霜雪雨的洗礼；在百年沉睡中休养生息、吸取养分和积蓄动力。到了1954年，它被新中国大建设的热浪唤醒，在苏联专家的帮助下，建立了黄河故道葡萄种植和葡萄酒产区。
这是一个风土独一无二的葡萄酒产区。
这独特体现在民权葡萄酒产区的一湾湾湖水。
“水为万化之源”。这一湾湾湖水是来自巴颜喀拉山的陈年雪水；是汇入了黄河中上游5000公里、8个省份、70余条河流之水；是带来一路风情和丰富养分的黄河之水；是商丘市的农业命脉和生命之水。
这一湾湾湖水，碧波荡漾，像颗颗璀璨的翡翠镶嵌在民权大地上，四季风景如画。春天，繁花似锦，“拂堤杨柳醉春烟”；夏天，芦苇丛丛，“接天莲叶无穷碧”；秋天，渔歌唱晚，“秋水共长天一色”；冬天，玉树冰清，湖镜映照天鹅飞。
最西端的鲲鹏湖上连黄河，下接秋水湖，水域面积980公顷。名取文哲大师庄子的代表作《逍遥游》：“北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也；怒而飞，其翼若垂天之云”。寓意着民权人不畏困难、昂扬向上、争创一流的精神和远大志向。
秋水湖水域面积2.5万余亩。名取庄子的名篇《秋水》；“秋水时至，百川灌河。泾流之大，两涘渚崖之间，不辩牛马.”。故事通过河伯与海神的对话告诉人们；河外有海、天外有天。要保持永不自满、勇往直前的进取精神。
龙泽湖水域面积2万余亩。名源于当地一个美丽的传说。公元1814年夏天，黄河水猛涨，狂风掀起一排排十几米高的巨浪。突然，一条黑色巨龙从浪中腾起，逆流而上。沿岸百姓见之纷纷跪拜，祈求神龙护佑。一会儿，这条黑色巨龙潜入水底，随之水退河安，巨龙潜入的地方形成了数十米深的潭坑。被后人喻为龙门潭坑。传说表达了人们对大自然的敬畏和尊重之心。
这独特体现在民权葡萄酒产区的万顷沃土。
土为万物之母。这里的土壤母质是黄河冲积物。“黄河斗水，泥沙居七”。沙量之大，为世界之首。大河奔流，泥沙俱下。带来了宁、蒙大漠的金沙，带来了贺兰山脉的钙质，带来了黄土高原的淤泥。伴随着黄河水，越过一座座高山、闯过一道道山峡、冲过一段段激流险滩，最后沉积在这里。
这土壤具有多变性。在水平分布上，有淤土、砂土、两合土、小两合土。因水的流速不同，泥沙沉积亦不同。河水流的急，沉下的是粗砂土；河水流的慢，形成的是粘淤土；不急不慢，沉下的是两合土；低洼积水的地方，形成了盐碱地。因此，黄河故道内有“三里不同地，五里沙变淤”之说。据统计，民权县境分布着最适宜葡萄种植的五大沙系。
这土壤具有复杂性。在土层的垂直分布上，多为层次状排列。因河床每年淤积有10多厘米，剖开故道内的土壤，可以看到沙土、壤土、粘土层次复式构型。
这土壤具有特殊性。黄河中上游带来的氮、磷、钾、钙、铁等微量元素及其他沉积物，土壤肥沃。据专家研究，黄河故道金属元素背景值低于土壤环境质量一级标准，有益微生物和活性酶高于其他土壤。
这独特体现在人们的性格和风俗习惯。
作为河南的葡萄酒产区，人们的性格和风俗习惯自然打上了深深的中原印记。正所谓“风土秉中和之气，得四方之正，是以习俗好尚奢俭得中，自得恬熙之乐”，铸就了人们勤劳朴实、奔放倔强和心胸开阔、刚柔相济的自然特征，并形成了特定的风俗。
农本思想，俗好农耕。中原是农耕文化的发源地，这里的农民重视土地和种植业。有种植林果的习惯，常说“家中一亩园，胜似十亩田”。人们特别喜欢种植葡萄，常常在庭院、房前、地头栽植葡萄棚架，既可采食葡萄，也是乘凉休息和餐饮的场所。多数农民会管理葡萄，并且注重精耕细作和有机肥沤制及施用。有“种地不上粪、等于瞎胡混”“粪是庄稼宝、没它长不好”的农谚，对施用有机肥，发展有机种植，有天然的认同感。
喜勤尚质，奢俭得中。民众勤劳，性行质朴，不事奢华。生活俭朴，但也注重提高生活水平。千百年来，因黄河经常决口，人们不敢过多置办财产，家中余粮余财多用来吃穿，民间习惯在日常劳作之余饮上三杯两盏。
难动以非，易感于义。民众待人处事，大度包容，朴实而不矫情，虽内带几分倔强，然性情豁达开朗，有好义尚侠之风。
这独特的一湾湾湖水，这独特复杂多元的土壤，这独特的民众性格和风俗，构成了民权葡萄酒产区的独特风土。 这独特的风土化作棵棵葡萄的缕缕果香，一定会酿造出一桶桶具有灵魂的葡萄美酒。
