一粒粒小小的绿豆，经过深加工，能够变成人们餐桌上的绿色美食。家住永城市卧龙镇的马宝贵就用绿豆开辟出了精彩的致富路。他不仅把一个加工绿豆粉皮的小作坊变成了正规的机械化粉皮加工厂——永城市子晨绿豆粉皮生产有限公司，而且注册了“卧龙子晨绿豆粉皮”商标，产品畅销豫鲁苏皖四省。

  “我加工生产绿豆粉皮已经10多年了。当时，由于生产条件有限，四五个人围着一口大锅灶浮制粉皮，一天下来，也就能加工100多斤，远远满足不了市场需求。”正在指挥员工进行粉皮包装封箱的马宝贵介绍说，绿豆中含有多种维生素，营养丰富，故有“食中佳品，济世长谷”之称。另外，绿豆还具有药用价值，据《本草纲目》记载：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”卧龙镇的绿豆粉皮一经上市，便赢得了广大消费者的青睐和好评。

  随着财富的积累和市场需求的不断扩大，依靠手工加工绿豆粉皮的小作坊，已经满足不了市场需求。在这种情况下，马宝贵于2016年自费到郑州食品加工机械厂学习考察，并与机械厂的生产技术人员进行了详细沟通，决定订购一台现代化的加工生产粉皮的机器，并当场交了20多万元的购买订金。

  “当年7月份，一台崭新的绿豆粉皮加工机械运到工厂，在技术人员的安装调试下，第3天我们就进行了试生产。”马宝贵激动地说，“我们还是四五名员工，但是每天竟能生产加工绿豆粉皮1000多斤，一台机器日加工生产的粉皮竟是以前小作坊的10多倍，这是我做梦都没想到的。”

  作为永城市首家运用现代化机器加工生产绿豆粉皮的民营企业，马宝贵始终秉承“诚实守信、质量为王”的经营销售理念，严把原材料质量关，严格按照科学浸泡、机器磨浆、流水线生产、人工晾晒的生产流程。一张张粉皮加工的全过程一气呵成，让前来参观的人们目不暇接、赞叹不止。

  为拉长绿豆粉皮加工的产业链，真正做到绿豆粉皮加工原材料的“吃干榨净”，马宝贵于2015年创办了一座占地面积20多亩的生态养猪场，利用每天生产加工绿豆粉皮剩下的绿豆粉渣和泔水，再加上自己种植的玉米、大豆等饲养生猪，年存栏销售生猪200多头，仅此一项，年可实现经济收入10多万元。

  “目前，马宝贵的绿豆粉皮生产有限公司已成为卧龙镇的产业扶贫基地，已吸纳14名村民就业致富，其中扶持3户贫困户就业脱贫。”卧龙镇办公室副主任楚斌斌介绍说。

  “下一步，我将乘借乡村振兴战略的东风，在卧龙镇党委、政府的大力扶持下，进一步扩大生产规模，拉长产业链条，打造一个集绿豆规模化种植和绿豆粉皮加工、销售为一体的民营企业。同时，采取‘公司+农户+网上营销+分红’的运作模式，带领村民一起致富奔小康。”看着一箱箱包装精美的绿豆粉皮，马宝贵憧憬满怀。