8月11日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

  为了贯彻习近平总书记的重要指示精神，引导餐饮行业健康发展，为此向广大市民、餐饮企业、机关学校食堂发出如下倡议：

  一、传承勤俭节约美德。积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

  二、倡导文明理性消费。自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者，在餐厅摆放“节约食物、 杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”等提示牌或宣传画，引导广大消费者树立科学饮食新理念，引导青少年消费者养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，珍惜粮食，合理搭配菜品，共同营造良好的餐饮氛围。

  三、创新经营服务方式。倡导并践行餐桌文明，积极推行“分餐制、公勺制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式；科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、分量；倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务。

  四、坚持诚信守法经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。

  商丘市商务局 商丘市餐饮业协会

  2020年8月14日