“幸福，幸福……”

  “唉——我在这儿！”

  1月12日一大早，永城市人防工程维护中心驻黄口镇李老家村第一书记王健、驻村扶贫干部李自春循声望去，李幸福正在自家地里清理杂物。

  “幸福，正四处找你呢，你可真是闲不住啊！”王健边快步走向田间边大声说。

  “我这不是准备再腾出一些土地来，到开春的时候把栝楼种植面积扩大到80亩。”冬日暖阳下李幸福憨厚一笑，满脸幸福。

  说到栝楼，李幸福颇有发言权。2018年，机缘巧合之下，李幸福前往安徽潜山学习栝楼种植技术，学成归来，引进良种，试种40亩。同年，李幸福种植专业合作社注册成立，流转土地150亩，带动本村10多人种植栝楼，增收致富。“我能顺利承包这些土地，驻村扶贫工作队和村‘两委’没少帮忙。”李幸福说道。

  栝楼春种秋收，除草、施肥、上架、摘果等田间管理，李幸福“撸起袖子加油干”，倾注了大量心血，2018年、2019年连续两年，李幸福种植的栝楼收成都不错。

  “2020年，我光卖栝楼籽就收入近10万元！”李幸福说，栝楼全身是宝，籽洗干净，加工后可成为休闲食品，已被潜山客户拉走；皮、根都可入药，过些日子，亳州药商便前来收购。

  “我手里剩的这些栝楼，等过年时我剥出籽炒一下，请大家都来尝尝味道！”李幸福双手提着几个苹果大小的栝楼，向王健传递丰收的喜悦。

  幸福生活靠奋斗。盘点去年收获，李幸福算了一笔账：合作社销售优质小麦、玉米、大豆，收入15万元，栝楼进账10万元，再加上其他收入全年进账近30万元，刨去成本，获利15万元左右。

  2020年夏天，李幸福还建起了一座大棚，养殖白玉蜗牛，计划2021年春节前上市。

  “王书记，到点了，我得赶快去喂蜗牛了！”说罢，闲不住的李幸福又去忙活了。