4月10日,元气森林发布声明,称在乳茶产品的标识和宣传中没有说清楚零蔗糖和零糖的区别,容易引发误解,因此对乳茶产品进行了外包装的修改和产品配方的升级。声明引起轩然大波:修改包装、更改配方是不是说明原来的宣传存在问题?一些消费者甚至质疑其之前的零蔗糖宣传存在误导。元气森林回应称没有问题,为让一些不熟悉糖的概念的消费者不会产生误解,因此优化了包装标识。
在日常生活中,许多人依照生活经验,往往把糖单纯理解为蔗糖(或者说白砂糖),这是大众化概念。但在食品营养领域,“糖”是各种单糖和二糖的统称,除了蔗糖,还包括果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、代糖等。而且,按照国家标准,零糖或者无糖的定义是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超过0.5克,不管是天然存在的还是人为添加的都算。
可见,包括元气森林在内的厂商,纷纷将产品标识为零糖,乃是在偷换概念,表面上是没有添加糖,可实际上产品里虽然没有蔗糖,却含有其他糖分。此前就有媒体调查发现,一些宣称零糖的饮料产品,实际上含糖量非常高,换算下来相当于数块、十几块方糖。如果严格按照科学定义来讲,真正的无糖饮料只有水了,其他饮料都多少会含有各种糖分。显然,这些所谓的零糖产品,都是扯健康大旗捏造概念,利用信息不对称优势,忽悠消费者收割智商税。近年来,社会流行健康风,消费者舍得花钱买健康,对健康饮食更加重视,厂商利用此种消费观,推出各种零糖、零卡、零添加产品,价格比普通产品贵一大截,赚取的利润也更高。
去年,国家市场监督管理总局发布公告称,对《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》进行公开征求意见,拟规定对于食品中不含有或者未使用的物质,不得标注“不添加”“零添加”“不含有”等字样。《办法》实施后,监管部门要加强执法监督,依法清理整顿行业乱象,督促厂商修改标识,不得再用零糖、零卡、零添加等概念忽悠消费者,实现配方准确标注,让消费者明明白白消费,避开健康消费陷阱。