11月30日，冬阳高照，晴空万里。位于睢阳区高辛镇杨老家村的商丘市东鸿食品有限公司粉丝加工车间内，工人们正在加工、称重、包装，热火朝天，井然有序。车间外的晾晒场内，雪白如玉、晶莹剔透的粉丝一排连着一排，颇为壮观。

  “天气好的时候我们就上工，拿计件工资，每天结算。手快的一天能拿到200多块钱，我年纪大了，干活没恁快，但也能挣100多块钱。”年逾花甲的肖杰华乐呵呵地说。

  据了解，高辛镇杨老家村是2018年脱贫村。为改变杨老家村落后的面貌，扶贫车间建好后，该镇党委政府因地制宜，发挥当地产业优势，引导当地创业青年侯威峰创办了商丘东鸿食品有限公司，并于2019年入驻杨老家村扶贫车间。该公司占地1800余平方米，专业生产粉丝，日产3吨，年产值400多万元。

  “项目落地后，我们为当地群众提供了30个就业岗位，务工人员每月有2000—6000元不等的工资收入，其中还有5户在这里实现增收脱贫。另外，公司每年还给村里提供1万元的厂房租金，使村集体经济有了固定的收入来源。”东鸿食品有限公司负责人侯威峰告诉记者，针对劳动能力较弱的员工，比如特困供养户肖杰华和有语言障碍的侯新厂，公司每月还专门为他们发放200元的专项补助。

  通过近两年的发展，东鸿食品有限公司的粉丝凭借良好的口感和稳定的质量逐渐打开了销路，品牌知名度和美誉度也日益提升，产品远销郑州、上海等多个大中城市和地区。

  “明年我们公司计划进一步扩大生产规模，再上一条粉条生产线。粉条对淀粉的要求比粉丝低，需求量也更大，这样可以有效带动当地红薯产业发展，争取让更多群众通过产业实现增收。”侯威峰踌躇满志地说。目前，该公司正在高辛镇政府的帮助下积极协调车间建设用地，车间和场地问题解决后，公司将立即启动扩建计划。