今日主厨:
姓名: 王帅
职业 :自由职业者
年龄: 23岁
爱好: 唱歌 做菜
王帅，人和名字一样，不但人长得帅，而且能做一手好菜。不管是到朋友家里做客，还是家里有贵客上门，都少不了让王帅一展烹饪技艺。下面就请小帅哥做一个油泼鲤鱼，让大家一饱口福。
王帅说，这个菜要用的原料有鲤鱼一条, 以及香菜、红辣椒丝、姜丝、葱末等。
王帅先把鲤鱼洗净，放在锅里,加水将鱼淹没。然后，细火煮鱼，8分钟后，将鱼从锅里取出来。这时候应注意，要轻轻取出，不要把鱼弄烂,取出后轻放在盘子里，用刀贴着鱼把鱼身搞成片状。当然，也可以在煮前搞成片状。
然后，把红辣椒丝、香菜、姜丝、葱末放在鱼上面。
最后，锅内放油，油热后把滚好的热油均匀浇在鱼上，使其渗透鱼身。
好了，一盘既好看又好吃的油泼鲤鱼就算大功告成了。
王帅说，这个菜的好处就是以清淡为主，美女可以大胆享用，不会增肥。喜欢吃肉的帅哥们，也不必拘谨，这条鱼既能解馋，又不会油腻。
