中国人吃饭低调，所以总把带馅儿的食物藏在饼里；西方人一向高调，因此有了“包子有肉不在褶儿上”的俗语。没错！本期小编推荐的就是来自帝和小区东10米路南的88号等一个人餐吧，店内招牌美食88号至尊披萨，将带你领略形神兼备、色味一体的舌尖诱惑。
根据本地人的口味，88号至尊披萨对做法进行了中式改良，与西方披萨最大的不同在于披萨底部的面皮厚薄度，前者较厚软，后者较薄脆。但无论饼皮软或脆，它们的尺寸都是在7至12英寸间。先刷上独家的披萨酱，再在饼皮的上面铺上满满的小块培根，三层厚的量对于吃货们来说绝对够足。接着，撒上碎状奶酪，小编个人是偏爱奶酪越多越好，这样拉丝才够长，口感才够棒。最后加入老板精心配制的调料，如青椒、平菇、芝麻菜，在饼皮的周围涂上适量的橄榄油，放入烤箱烤制即可。当奶酪在饼皮上完全舒展开，面皮颜色渐渐亮黄，这就意味着距离出盘不远了。
切下一块披萨小心地放入嘴里，面皮与培根的搭配透着与众不同的口感，“立体”又饱满。而这些经过腌制的蔬菜放在喷香的奶酪上，吃起来虽然满口是肉，但却有着浓郁的清新味。
“来到88号餐吧，每道菜都想尝试一下，因为每道菜都特别好吃，虽然不是独一无二，但与别家相比，他的味道都有着自己的特色。”顾客林女士告诉小编，吃完了披萨，千万不要忘了再来一份黑椒牛柳意面，这样你才算来过88号等一个人餐吧。
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