近日，新京报记者分别购买了5种果汁饮料，其中3种系商家口中的鲜榨果汁，2种为超市销售的标称“100%果汁”的瓶装果汁，将其送至北京一家食品安全检测消费者体验中心检测。结果显示，5种果汁样品中，只有3种样品含有果汁（其中一种仅含少量），另外2种不含果汁。（4月17日《新京报》）瓶装果汁的上市需要很多环节，才能最终进入市场。在研发之后，需要监管部门审批，拿到食品生产许可证之后才能生产。生产之后，还需要各个环节检验检疫，全部合格了才能在包装上张贴各种各样的合格标志。问题是，连果汁都没有的果汁饮料是如何被贴上合格标签的？原来，很多食品企业的生产，基本上是这样的环节：企业自己生产，然后由自己的安全检测人员进行检测，检测之后就贴上“产品合格”的标签了。这样的监管模式就是自己监管自己，果汁饮料里没有果汁也就不稀奇了。企业存在问题，监管部门无疑也是难辞其咎的。对于果汁饮料这样的食品，监管部门虽然不能做到瓶瓶检验，可是还是有抽查的办法的。那么，既然是抽查，为何每次抽查的都是有果汁的果汁饮料，为何从来就没有抽查到不含果汁的果汁饮料？不含果汁的果汁饮料究竟是什么做的？业内人士给我们揭开了谜底，大部分是糖、香精、色素、增稠剂等成分。业内人士知道的问题，监管部门未必不知道，只不过他们降低了监管的标准而已，只要产品是安全的，他们就放行了。不含果汁的果汁饮料为何能一路绿灯，走到超市的货架上？监管部门不能置身事外，也需要追责了。